chile ancho

Lomo en amarillo

1 kilo lomo de res 1/4 kilo masa 150 g ejotes 4 calabacitas 4 hojas de momo 4 tomates 3…

15 años ago

Pato en pipián

2 patos 2 litros de agua 300 g pepita de calabaza 100 g manteca 120 g semilla de chile ancho…

15 años ago

Chirmole

1 gallina o carne de res 1/4 kilo pepita de calabaza tostada y molida 1/4 kilo tomate asado y molido…

15 años ago

Chirmol de cangrejo

Receta tradicional de chirmol de cangrejo del Estado de Tabasco, México. 3 tortillas tostadas 1 cabeza de ajo asada 1…

16 años ago

Acamaya con chile ancho

4 acamayas medianas 2 vasos de jugo de limón 5 chiles anchos pimienta ajo aceite sal Partir las acamayas a…

16 años ago

Chicharrón con plátano verde

1/4 kilo chicharrón de cáscara 1/2 kilo tomate rojo o jitomate 6 plátanos machos verde 2 dientes de ajo 1…

16 años ago

Mondongo a la andaluza

3 kilo mondongo limpio y cortado en cubo 3 kilo papas peladas y cortadas en cuadros 1 kilo garbanzo 1…

16 años ago