aceituna

Cuete en escabeche

1 1/2 kilo cuete de res 3 cebollas grandes 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 cerveza 1…

16 años ago

(Iguana) Pollo de estofado

1 kilo (iguana) pollo cortada en trozos 1/2 kilo papitas Cambray 100 g almendras 50 g pasitas 1/2 cebolla 3…

16 años ago

Picadillo de pavo

1 pavo 1 kilo garbanzo 1 kilo papa cocida 1/2 kilo tomate 300 g almendras 250 g pasitas 20 pimientas…

16 años ago

Pescado a la tabasqueña

1 kilo filete de pescado en tiritas 1 kilo tomate 2 huevos 2 limones 1 rebanada de cebolla 1 copa…

16 años ago

Venado en pebre

1 kilo carne de venado, sin hueso 4 chiles verdes 4 naranjas agrias 2 cebollas medianas 2 cucharadas de recado…

16 años ago

Paté de pobre

4 berenjenas chicas 2 cucharadas de cebolla picada 3 dientes de ajo picados 1/2 taza de aceitunas picadas 1 hoja…

16 años ago

Tikin-xik (Pescado asado)

1 kilo mero o huachinango 3 cucharadas de mantequilla 1/2 cucharadita de cominos 1/4 cucharadita de orégano 8 aceitunas 4…

16 años ago

Cherna cubierta con huevo

l kilo cherna, cortada en lonjas delgadas 15 aceitunas sin hueso 10 alcaparras 5 pimientas 1/2 taza de agua 3…

16 años ago