Yucatán

Pan Luises

Receta sabrosa de Pan Luises del Estado de Yucatán, México. 12 tortillas 1 1/2 tazas de frijol negro cocido 2…

14 años ago

Rabo de mestiza

l kilo tomates 150 g queso rallado 6 huevos 1 cebolla 1 chile dulce cortado en tiras delgadas 1 chile…

14 años ago

Toroches

3/4 kilo masa de maíz 1/2 kilo frijol cocido 1/2 kilo tomate 1/4 kilo carne de res molida 1/4 kilo…

14 años ago

Huevos motuleños

12 tortillas 1/2 kilo tomates 1/4 kilo frijoles refritos 1/4 kilo jamón crudo en trozos 1 taza de chícharos cocidos…

14 años ago

Dzotobichay

2 kilo manteca 1/2 kilo hojas de chaya 1/4 kilo pepita molida 8 huevos 6 tomates 1/2 cebolla 2 dientes…

14 años ago

Tamales de pámpano

1 kilo masa de maíz 1/4 kilo pámpano 1/2 taza de jugo de naranja agria 2 cucharadas de cilantro finamente…

14 años ago

Sopa de tortilla

1/2 kilo frijol 250 g chorizo desmenuzado y frito 150 g queso rallado 6 tortillas 2 tomates asados y sin…

14 años ago

Chanchames

3/4 kilo masa de maíz 1/4 kilo puerco salado 3 cucharadas de manteca de cerdo 1 pastilla de recado rojo…

14 años ago

Chulibuul con pepita

1 kilo frijol nuevo y tierno 1 kilo masa 1/2 kilo pepita menuda limpia 12 hojas de epazote 4 dientes…

14 años ago

Chilakil de repollo

1 kilo repollo 200 g arroz 2 cucharadas de consomé en polvo 1/4 cucharadita de recado rojo 1/4 cucharadita de…

14 años ago