600 g carne de venado en bisteces 1/2 kilo tomate picado 50 g pan blanco 40 g manteca 1 taza…
1 kilo carne de jabalí 50 g pasitos 2 tazas de caldo 1 cucharada de fécula de maíz 10 alcaparras…
1 kilo carne de puerco y costillas 1 kilo ibes 1 cucharada de recado colorado 2 tomates picados 1 cabeza…
1 pavo de tres kilo 2 tazas de chícharos cocidos 1 taza de pimientos morrones, en tiritas 4 cucharadas de…
1 kilo esmedregal, en trozos 1 1/2 litros de agua 1/2 vaso de aceite de oliva 20 pimientas de Castilla…