Receta tradicional de chanfaina de pavo de Chiapas, México. sangre de un pavo patas y cabeza de un pavo 1/4…
Esta receta mexicana de pollo en frutas proviene de Chiapas, México. 1 gallina cortada en piezas 1/4 kilo tomate 1/4…
Esta receta de pescado baldado proviene de Chiapas, México. 2 pescados secos (remojados en agua caliente durante 3 minutos) 1/4…
Receta mexicana de pollo parrandero de Chiapas, México. 1 pollo grande en piezas 150 g jamón 150 g tocino 2…
Receta tradicional de caldo de shuti de Chiapas, México. 1 shuti (caracol de río) 250 g tomate 200 g pepita…
Receta mexicana de chilatequile del Estado de Puebla, México. 1 kilo carne de res para cocido, en retazos 1 kilo…
Receta de menudo a al mexicana de Puebla, México. 1 kilo menudo, crudo y limpio 1/2 kilo pata de res,…
Receta tradicional de barbacoa de hoyo del Estado de Puebla, México. 1 borrego 1/4 kilo garbanzo 6 chiles guajillo 6…