2 kilo carne de venado con hueso 50 g achiote 20 pimientas gordas 10 dientes de ajo 1 cebolla chica…
1 kilo mondongo en trocitos 2 patitas de res limpias 1/4 kilo garbanzos pelados 2 elotes pelados en trocitos 2…
2 kilo carne de res con hueso (principalmente cabeza) 50 g cebollín 50 g cilantro 50 g perejil 1 cebolla…
2 kilo carne de res con hueso 1/4 kilo semillas de calabaza 1/4 kilo masa de maíz 2 chiles de…
1 kilo costillas de cerdo 100 g pimienta gorda 2 naranjas agrias 1 cabeza de ajo chica 1 cebolla 1…
3 kilo tepezcuintle 1/2 kilo tomates 6 chiles de color 6 naranjas agrias 6 pimientas gordas 1 cabeza de ajo…
1 kilo pulpa de cerdo 4 dientes de ajo 3 naranjas agrias (el jugo) 1 tablilla de achiote 1 cucharadita…