Esta receta mexicana de Sopa mexicana de Tlaxcala, México lleva los siguientes ingredientes: 250 g jitomate molido y colado 2 tazas de caldo de frijol 1 taza de frijoles bayos 1 cebolla finamente picada aceite chicharrón en trocitos queso rallado pimienta sal Para preparar sopa mexicana hay que acitronar la cebolla, añadir el jitomate; al […]
Sopas
Sopa mexicana
Receta mexicana de Sopa mexicana del Estado de Hidalgo, México. 1 1/2 litros de caldo de gallina 1 taza de acelgas cocidas y picadas 1 taza de queso rallado 1 cucharada de perejil picado 10 tortillas frías 3 dientes de ajo picados 1 cebolla picada finamente 1 jitomate asado, molido y colado aceite Para preparar […]
Sopa de chayote
Receta mexicana de Sopa de chayote del Estado de Hidalgo, México. 50 g pan blanco 1 1/2 litros de caldo 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de harina 2 cucharadas de perejil picado 1 cebolla 1 chayóte grande pimienta sal Para preparar sopa de chayote hay que cocer el chayóte; pelarlo y molerlo con cebolla […]
Sopa de tortillas
Esta receta mexicana de Sopa de tortillas de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes: 100 g queso rallado 6 tazas de caldo 1/2 taza de aceite 12 tortillas fritas 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 chile poblano asado 1 jitomate 1 rama de epazote sal Para preparar sopa de tortillas hay que cortar las […]
Sopa de frijol con rombitos de tortilla
Receta mexicana de Sopa de frijol con rombitos de tortilla del Estado de Hidalgo, México. 200 g jitomate asado 125 g frijol 50 g queso añejo 2 cucharadas de aceite 1/2 cucharadita de orégano 2 litros de agua 4 tortillas frías 1 cebolla sal Para preparar sopa de frijol con rombitos de tortilla hay que […]
Sopa de quelites
Receta mexicana de Sopa de quelites del Estado de Hidalgo, México. 1/4 kilo papas 150 g quelites 50 g queso añejo rallado 6 tazas de caldo 3 cucharadas de aceite 2 dientes de ajo 2 jitomates cebolla pimienta sal Para preparar sopa de quelites hay que freír las papas cortadas en cuadros y los quelites […]
Sopa de queso
Esta receta mexicana de Sopa de queso de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes: 200 g queso 75 g mantequilla 1 1/2 litros de caldo 2 cucharadas de harina 2 cebollas finamente picadas 2 huevos duros pimienta sal Para preparar sopa de queso hay que acitronar la cebolla en mantequilla; agregar la harina y el […]
Sopa de avena
Receta mexicana de Sopa de avena del Estado de Hidalgo, México. 150 g queso manchego 50 g mantequilla 6 tazas de caldo 1/2 taza de avena 1/2 taza de crema 1 yema de huevo pimienta sal Para preparar sopa de avena hay que freír la avena en mantequilla hasta que se dore. Agregar el caldo […]