Esta receta mexicana de Sopa de macarrĂ³n de Nuevo LeĂ³n, MĂ©xico lleva los siguientes ingredientes:
- 1/4 kilo jamĂ³n
- 250 g macarrĂ³n
- 50 g mantequilla
- 100 g queso
- 1 taza de mayonesa
- 1 taza de puré de tomate
- 4 pimientas
- sal
Para preparar sopa de macarrĂ³n hay que poner a hervir un litro y medio de agua con poca sal y las pimientas; agregar el macarrĂ³n. Retirar y colar. Colocar una capa de macarrĂ³n en un recipiente con mantequilla, otra de jamĂ³n picado, mayonesa y queso en pedacitos, asĂ como un poco de purĂ© de tomate. Meter al horno a 200°C; cuando reseque, agregar el purĂ© de tomate restante. Dejar en el horno durante veinte minutos. La receta alcanza para 6 raciones.
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