- 20 mazorcas de maĆz tierno
- 5 huevos
- 1/2 kilo azĆŗcar
- 1/4 kilo mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- hojas de maĆz
Quitar las hojas de la mazorca y cortar con cuchillo los granos de maĆz; moler a que quede fina la masa y agregar azĆŗcar, huevos, mantequilla y sal; revolver bien. Hacer los tamalitos con las hojas de las mazorcas y cocerlos a vapor durante una hora. Rinde 6 raciones.
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