Receta de tacos rellenos de camarón del estado de Campeche con los siguientes ingredientes:
- 18 tortillas
- 5 chiles anchos
- 2 cebollas en vinagre
- 2 tomates asados
- 1 cebolla
- lechuga
- manteca
- rábanos
- sal
Relleno
- 250 g papas cocidas y picadas
- 150 g camarones frescos
- 2 tomates
- aceite
- pimienta
- sal
Para preparar los tacos rellenos de camarón hay que moler los chiles junto con los tomates, cebolla y sal. Remojar las tortillas en esta salsa; freirías y rellenarlas. Enrollarlas y adornar con cebolla en vinagre (partidas en rodajas), lechuga y rabanitos. Para preparar el relleno se fríen los camarones con los tomates (molidos con una cebolla) y las papas; sazonar con sal y pimienta. Dejar en el fuego hasta que el guiso se espese. Rinde 6 raciones y servir los tacos rellenos de camarón en un plato.
ingredientes: aceite, camarón, cebolla en vinagre, chile, chile ancho, lechuga, manteca, papa, pimienta, rábano, salsa, tomate, tortillas, vinagre
(Sin votos)
Loading ...