Panuchos campechanos

Receta mexicana de Panuchos campechanos de Campeche, México.

  • 1 kilo masa de maíz
  • 1/2 kilo cazón frito
  • 1/2 kilo frijol colado
  • 100 g harina
  • 2 naranjas agrias
  • 1 cebolla en cuadros
  • chile habanero
  • sal

Para preparar panuchos campechanos hay que mezclar masa de maíz, agua y sal. Hacer las tortillas para preparar los panuchos (preparar dos para cada panucho). En una de las tortillas poner frijol colado y, en la otra, cazón frito. Colocar una tortilla sobre otra. Freír y servir con cebolla en cuadritos (previamente desflemada en jugo de naranja agria) y chile habanero. Se pueden servir también con repollo picado con naranja agria y pimienta molida, o con tomates asados y licuados con sal y picante. Esta receta alcanza para 10 raciones.

Ingredientes: , , , , , , , , , , , , ,

La receta mexicana Panuchos campechanos fue publicado el 04.09.2010 en: Antojitos, Campeche, Entradas, México, Panuchos, Pescados, Recetas

regularmas o menosricomuy ricoriquisimo (esta receta tiene 4,67 estrellas)
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2 comentarios para la receta de Panuchos campechanos

  1. Enrique

    Y qué pasó con la Harina??? en qué momento se utiliza? si es muy obvio perdón, pero de verdad no sé cuándo se utiliza la harina!!!!

    Antworten

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