Recetas Mexicanas
Recetas mexicanas tradicionales
- Acamaya con chile ancho
- Agua de Jamaica
- Albóndigas de bacalao
- Albóndigas en chipotle
- Albóndigas mexicanas
- Albondigón
- Albondiguillas de chaya
- Alfajores
- Arepas
- Armadillo a la parrilla (Jueche)
- Arrolladitos de berenjena
- Arroz con camarones
- Arroz con jaiba
- Arroz con leche y manzana
- Arroz negro
- Arroz yucateco
- Atropellado
- Ayamole de calabaza
- Bacalao a la campechana
- Bacalao en blanco
- Barbacoa de hoyo
- Barbacoa de pollo
- Berenjenas capeadas
- Berenjenas capeadas campechanas
- Bien me sabes (en marquesote)
- Bizcocho chiapaneco
- Bocoles
- Bolitas de yuca
- Bollitos de frijol negro
- Bosto (Bosuto)
- Botana de camarones secos
- Brazo gitano
- Budín de bizcocho
- Budín de chayote
- Budín de tortillas
- Budín de yuca
- Budín tabasqueño (Sisgua)
- Butifarra
- Butifarra
- Cafiroletas
- Calabacitas con camarón
- Calabacitas con pipicha
- Calabacitas con queso
- Calabacitas tiernas en escabeche
- Caldo de habas
- Caldo de langostinos
- Caldo de shuti
- Camarón en verde
- Camarones en chirmole
- Camarones en escabeche
- Camotes de Santa Clara
- Cangrejos horneados
- Carne de puerco con frijoles
- Carne en caldillo
- Carne en chile morita
- Carne polaca
- Carne salada con chaya y plátano verde
- Carne tezinteca
- Caviar campechano
- Cazón entomatado
- Cazón frito
- Cerdo en adobo
- Cerdo en salsa verde
- Ceviche de mojarra
- Chalupas
- Chalupitas poblanas
- Chanchames
- Chanchamitos en salsa de tomate
- Chanchaque de res
- Chanfaina
- Chanfaina chiapacorceña
- Chanfaina de pavo
- Chapaya
- Chaya con calabaza
- Chaya con pimientos verdes
- Chaya con verduras
- Chaya en ensalada
- Chayotes rebozados
- Cherna cubierta con huevo
- Chicharrón con plátano verde
- Chilakil de repollo
- Chilatequile
- Chileatole
- Chiles en nogada
- Chiles Rellenos
- Chiles rellenos
- Chiliajo de pollo
- Chilmole
- Chipilín con bolitas
- Chipilín con tortas de masa y queso
- Chirmol
- Chirmol de cangrejo
- Chirmole
- Chirmole de carne de res
- Chirmole de frijol con puerco
- Choco-lomo
- Chocolate de canela
- Chocolomo
- Chogoge de plátano macho o cuadrado
- Chongos de mantequilla
- Chorizo de Campeche
- Chul de frijol verde
- Chuli-buul
- Chulibul
- Chulibuul con pepita
- Chupe de camarón
- Cocadas envinadas
- Cochinita pibil
- Cochinita pibil a la campechana
- Cochinita pibil
- Cochito al horno
- Cocido estilo San Cristóbal
- Col con tocino
- Compota de chilacayote
- Conchas de jaiba
- Conejo al zihuamonte
- Conejo guisado
- Conserva de marañón
- Consomé atlixquense
- Costilla adobada
- Costilla con lentejas
- Crema de chaya
- Crema de chaya tabasqueña
- Crema de chipilín
- Crema de flor de calabaza
- Croquetas de calabaza
- Croquetas de zanahoria
- Cuadritos de coco
- Cuete en escabeche
- Cuete mechado
- Cupapé en dulce
- Cusuche - hongos
- Dulce de calabaza
- Dulce de calabaza a la tabasqueña
- Dulce de camote y naranja
- Dulce de chocolate
- Dulce de ciricote
- Dulce de ciricotes
- Dulce de coco con almendras
- Dulce de jícama
- Dulce de jitomate
- Dulce de jocote chapia
- Dulce de leche
- Dulce de nanche
- Dulce de nanche
- Dulce de naranja agria rellena de cafiruleta de coco
- Dulce de nuégano
- Dulce de pan
- Dulce de papaya
- Dulce de papaya verde
- Dulce de pepino cat
- Dulce de tamales
- Dulce de yuca
- Dulce de zapote
- Dulces de almendra
- Duraznos-pasa o prensados
- Dzotobichay
- El chile mas picante del mundo
- Elopozole de Tierra Caliente
- Empanadas de chaya
- Empanaditas chiapacorceñas
- Empanaditas de chaya
- Enchiladas exquisitas
- Enchiladas verdes
- Ensalada campechana
- Ensalada de chiles poblanos
- Epatlaxtli en adobo
- Esmedregal a la cazuela
- Esmedregal en naranja de China
- Esmedregal guisado
- Especia de pollo
- Espinazo de cerdo con verduras
- Estofado de pollo criollo
- Estofado de res
- Fiambre
- Filetes de pescado horneado en cerveza
- Frijol de arriero
- Frijol de novios
- Frijoles con chipilín
- Frijoles en chipilín y puerco con chirmol
- Frijoles negros refritos
- Frijoles pelones con puerco
- Galantina
- Gallina ticuleña
- Gelatina de mamey colorado
- Guisado de alcaparras
- Guiso de chayote
- Ha-kan-haná
- Habas verdes fritas
- Helado de marañón
- Hojuelas de plátano
- Hongos totolcóxcatl en escabeche
- Horchata de arroz
- Huachinango al jerez
- Huachinango en salsa de perejil
- Huazmole
- Huevos chimbos
- Huevos a la chiapaneca
- Huevos motuleños
- Huliche
- Ibes en toczel
- (Iguana) Pollo de estofado
- Indias vestidas
- Indias vestidas
- Jabalí alcaparrado
- Jaibas en chilpachole
- Jamoncillos
- Kol de pavo de monte
- Leche de mamey
- Lengua en pebre
- Lomo en amarillo
- Machuco de plátano verde
- Makum
- Mameyes fingidos
- Maneas de cerdo
- Manjar de arroz
- Mazapán de pepita de calabaza
- Melcocha de plátano
- Menudo
- Menudo a al mexicana
- Merengues de almendras
- Mole chiapaneco
- Mole de caderas
- Mole de Doña Melita
- Mole poblano sencillo
- Mole verde de acuyo con puerco
- Mondongo con garbanzos
- Mondongo a la andaluza
- Mone de puerco
- Mone de riñones
- Mone de seso
- Natillas de leche
- Ninguijuti - molito con puerco
- Olla podrida
- Olla tapada
- Orejas de guayaba
- Palmito con huevo
- Palmito en vinagre
- Palmitos al pastor
- Pámpano
- Pámpano empapelado
- Pámpano en verde
- Pámpano pohchuc
- Pan de arena
- Pan de cazón
- Pan de cazón campechano
- Pan de elote
- Pan de milpa
- Pan de muerto
- Pan de Tabasco
- Pan Luises
- Panes de San Cristóbal
- Panetela campechana
- Panetela de leche
- Panetela suprema
- Panochitas de cacahuate
- Panqué de muerto
- Panqué de papa
- Panqué Magdalena
- Panuchos
- Panuchos campechanos
- Papadzul
- Papadzules
- Papas al gratin
- Papas rellenas
- Pargo en macún
- Pargo en makum
- Pascal
- Pasta de chicozapote
- Pastel de carne con zanahorias
- Paté de pobre
- Pato en pipián
- Pavo en chac-kool
- Pavo en relleno negro oriental (chirmole)
- Pavo San Simón
- Pescado en macum
- Pecado en tikin-xik
- Pechugas en crema
- Pejelagarto con plátano verde
- Pejelagarto en caldo
- Pejelagarto en chirmol
- Pejelagarto en ensalada
- Pejelagarto en verde
- Pepita con tasajo
- Pescado adobado
- Pescado baldado
- Pescado con hojas de momo y chipilín
- Pescado con perejil
- Pescado con rajas
- Pescado de chumul
- Pescado empapelado
- Pescado en adobo
- Pescado frito
- Pescado a la tabasqueña
- Pescado olmeca
- Pescado sudado en hojas de momo o hierbasanta
- Pescado teresiano
- Pi
- Pibipollo
- Picadillo de pavo
- Pico de gallo o Hol-chon (Kek)
- Pilico
- Pipián
- Pipián de venado
- Pipián de venado
- Plátano verde con chaya
- Plátanos melados
- Plátanos rellenos
- Plátanos rellenos de chaya
- Platillo peninsular
- Pollo en mole de calabaza
- Pollo en chirmole
- Pollo en frutas
- Pollo en jugo de naranja
- Pollo en su jugo
- Pollo parrandero
- Pollo pibil
- Pollo tropical
- Pollos de chaya con migajas de chicharrón
- Pollos motuleños
- Polvorones de Piñón
- Poolcanes - cabeza de víbora
- Postas de robalo a la Malinche
- Postre de frijoles
- Potaje de ibes (frijol blanco) con puerco
- Pozol especial
- Puchero
- Puchero de carne de res y cerdo
- Puchero de espinazo con chaya
- Puchero de gallina
- Puchero de gallina de Chiapas
- Puchero de pescado
- Puchero tabasqueño
- Puchero vaquero
- Puchero vaquero tabasqueño
- Pulpo entomatado
- Pulpos en su tinta
- Pusxinú
- Putznick - comida zoque
- Quesadillas de cuitlacoche
- Quesadillas mexicanas
- Queso de puerco
- Queso napolitano
- Queso relleno
- Queso relleno campechano
- Rabo de mestiza
- Raya a la vizcaína
- Recetas
- Recetas de antojitos mexicanos
- Recetas de arroces
- Recetas de aves
- Recetas de bebidas
- Recetas de caldos
- Recetas de Campeche
- Recetas de carnes
- Recetas de Chiapas
- Recetas de dulces
- Recetas de ensaladas
- Recetas de entradas
- Recetas de frutas
- Recetas de guisos
- Recetas de hongos
- Recetas de huevos
- Recetas de mariscos
- Recetas de México
- Recetas de México
- Recetas de moles
- Recetas de panes
- Recetas de pescados
- Recetas de postres
- Recetas de pucheros
- Recetas de Puebla
- Recetas de salsas
- Recetas de sopas
- Recetas de Tabasco
- Recetas de tamales
- Recetas de verduras
- Recetas de Yucatán
- Recetas mexicanas
- Regañadas
- Robalo al horno
- Robalo en hierbasanta
- Robalo en mole
- Rollos de pescado
- Rosquitas de nuez
- Rosquitas de queso en almíbar
- Salpicón de venado
- Salsa de chile habanero
- Sierra con nopalitos
- Sopa de aguacate
- Sopa de avena
- Sopa de cabeza de pescado
- Sopa de cabeza de pescado campechano
- Sopa de cabeza de pescado de Chiapas
- Sopa de calabacitas
- Sopa de chaya y papa
- Sopa de coliflor
- Sopa de elote
- Sopa de fideos cabello de ángel
- Sopa de frijoles negros
- Sopa de garbanzo seco
- Sopa de jitomate
- Sopa de lima
- Sopa de lima campechana
- Sopa de ostiones
- Sopa de paloma
- Sopa de pan
- Sopa de pan de maíz
- Sopa de plátano
- Sopa de quimbombó (ocra)
- Sopa de rajas y elote
- Sopa de tallarines
- Sopa de tortilla
- Sopa de tortilla
- Sopa de tortillas
- Sopa de vino
- Sopa suriana
- Sopa tapachulteca
- Soufflé de chaya
- Spaghetti con chaya
- Suspiros de Chiapa de Corzo
- Tacos de pejelagarto
- Tacos rellenos de camarón
- Tamales al estilo de Campeche
- Tamales colados de gallina
- Tamales de bola
- Tamales de chaya
- Tamales de chipilín
- Tamales de chipilín con camarón
- Tamales de elote
- Tamales de frijol
- Tamales de hoja de milpa
- Tamales de juacané
- Tamales de pámpano
- Tamales de pavo
- Tamales de pejelagarto al estilo Pichucalco
- Tamales pulacles
- Tamalititos de maíz nuevo
- Tamalitos de elote
- Tamalitos de frijol con chicharrón y momo
- Tamalitos de frijol negro
- Tamalitos de pejelagarto
- Tamalitos de verduras
- Tamalitos rellenos de chipilín
- Tepezcuintle horneado
- Tikin-xik (Pescado asado)
- Tinga chiapaneca
- Tinquinipaat
- Tlatlapas con frijol amarillo
- Tlayoyos
- Tobiles - tamales de elote
- Tomates rellenos
- Toroches
- Toronjas en conserva
- Torrejas de plátano macho
- Torrejas de yuca
- Torrejas poblanas
- Torta bretona
- Torta de chayote
- Torta de elote
- Torta de macal
- Tortas de leche
- Tortillas de bacalao
- Tortitas de carne
- Tortolitas a la mexicana
- Tsata
- Turrón de pepita
- Turuletes
- Tzanchac
- Tzanchac
- Venado en adobo
- Venado en pebre
- Venado en vino
- Verduras en escabeche
- Vigilia
- Volteado de chaya y plátano
- Volteado de piña
- Yadra
- Zacahuil