Lista de recetas mexicanas tradicionales
Prepara unos de los siguientes recetas mexicanas tradicionales auténticos de México:
Consomé de rajas
Receta mexicana de Consomé de rajas del Estado de Michoacán, México. 100 g tomate verde 2 litros de consomé de pollo 6 chiles poblanos 2 cucharaditas de harina para espesar 3 ajos 1 cebolla aceite sal Para preparar consomé de rajas hay que limpiar los ... Ver la receta mexicana tradicional
Dulce de chocolate
3 litros de leche 1 1/2 kilo azúcar 100 g cacao en polvo vainilla Hervir leche, azúcar, cacao y vainilla; revolver constantemente hasta formar una pasta espesa. Extenderla en papel encerado y dejarla enfriar; cortar en pedazos. Rinde 6 raciones ... Ver la receta mexicana tradicional
Tamales de chipilÃn con camarón
Receta sabrosa de tamales de chipilÃn con camarón del Estado de Chiapas, México, con los siguientes ingredientes: 1 kilo masa 1/2 kilo camarón seco (se separan las cabezas) 1/4 kilo arroz cocido y molido 1/4 kilo manteca 1 1/2 tazas de caldo de pollo 2 ... Ver la receta mexicana tradicional
Postre de jÃcama
Receta mexicana de Postre de jÃcama del Estado de Guanajuato, México. 1/2 kilo azúcar 3/4 kilo jicama rallada 2 tazas de leche 2 yemas de huevo 1 taza de cocimiento de hojas de higuera Para preparar postre de jÃcama hay que preparar con el azúcar ... Ver la receta mexicana tradicional
Recetas de frutas
Recetas de frutas En México hay una gran biodiversidad de diferentes frutas plantada y silvestre. Con los siguientes recetas de frutas puedes preparar ricas comidas. Recetas mexicanas con frutas Las recetas mexicanas con frutas son un delicioso testimonio de la riqueza culinaria de esta tierra ... Ver la receta mexicana tradicional
Recetas de Tabasco
La cocina tabasqueña es muy famosa en México y esta influenciada principalmente por los olmecas, mayas, chontales y españoles. Prepara sabrosas recetas de Tabasco con los siguientes recetas tabasqueñas: Lista de recetas de Tabasco: Cargando más recetas de Tabasco, México ... Ver la receta mexicana tradicional
Panetela de leche
1/2 litro de leche 150 g azúcar canela en rajas panetela suprema Poner en el fuego leche, azúcar y canela en un molde de aluminio; bajar la flama cuando vaya a hervir. Con cuidado colocar encima la panetela suprema y meter al horno a temperatura ... Ver la receta mexicana tradicional
Machuco de plátano verde
Esta receta mexicana de Machuco de plátano verde de Veracruz, México lleva los siguientes ingredientes: 6 plátanos machos verdes 100 g asientos de chicharrón 100 g manteca de cerdo cebolla chiles serranos sal Para preparar machuco de plátano verde hay que hervir los plátanos con ... Ver la receta mexicana tradicional
Arroz con leche
Receta mexicana de Arroz con leche del Estado de Guanajuato, México. 100 g arroz 1 rajita de canela 250 g azúcar 1 litro de leche ciruelas pasas deshuesadas pasas piñones biznaga Para preparar arroz con leche hay que remojar el arroz en un poco de ... Ver la receta mexicana tradicional
Dulce de jocote chapia
Receta mexicana de dulce de jocote chapia de Chiapas, México con los siguientes ingredientes: 1 kilo jocotes chapia maduros (ciruela de huesito) 1 kilo azúcar morena Para prepara dulce de jocote chapia hay que cocer los jocotes, cambiándoles dos o tres veces el agua para ... Ver la receta mexicana tradicional
Zacahuil
Receta rica de zacahuil del Estado de Puebla, México, con los siguientes ingredientes: 1/2 cabeza de cerdo, en retazos 2 kilo masa de maÃz semimolida 1/2 kilo lomo de puerco, en retazos 3/4 kilo manteca de cerdo 250 g chile ancho 10 cominos 3 dientes ... Ver la receta mexicana tradicional
Tlayoyos
Receta tradicional de Tlayoyos de Puebla, México, con los siguientes ingredientes: 3 kilo maÃz para preparar masa de tortillas 1 kilo alverjón (leguminosa) 1/2 kilo manteca chiles serranos hojas de aguacate sal Para cocinar tlayoyos hay que preparar con el maÃz la masa para tortillas ... Ver la receta mexicana tradicional
chambacu dice
No vi como subir una receta.
Sugiero que den una guÃa de qué debe contener.
La mayorÃa sólo tiene una lista de ingredientes y unas instrucciones muy vagas,
Eso no es suficiente para hacerlas.
Hay muchos platillos que sólo se conocen regionalmente, si no ponen una descripción, simplemente no se entiende cómo son.
También hay ingredientes que se deben describir y decir a qué se parecen o por qué pueden ser sustituidos.
Subir fotos y algún formato paso a paso, también serÃa conveniente.