polvo para hornear

polvo para hornear - Prepara ricas comidas mexicanas con polvo para hornear con las siguientes recetas tradicionales:


Recetas mexicans con polvo para hornear:

Tamal de cazuela

Receta mexicana de Tamal de cazuela del Estado de Michoacán, México.

  • 1 kilo masa
  • 1/2 kilo queso en tiras
  • 1/4 kilo jitomate picado
  • 125 g manteca
  • 1 litro de leche cuajada
  • 1 cucharada copeteada de polvo para hornear
  • chiles jalapeños picados
  • sal

Para preparar tamal de cazuela hay que batir la manteca para que esponje. Agregarle la masa, la leche cuajada, sal y el polvo para hornear, de modo que la preparación no quede ni floja ni dura. Batir perfectamente. Poner, en un molde engrasado, una capa de masa, encima jitomate picado, queso en tiras y los chiles fritos y sazonados previamente. Tapar con otra capa de la misma masa y meter al horno, durante unos treinta minutos aproximadamente. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: , , , , , , , , , ,

La receta mexicana Tamal de cazuela fue publicado el 24.11.2014 en: Antojitos, Entradas, México, Michoacán, Recetas, Tamales

Más informacón sobre polvo para hornear - Tamal de cazuela

Churritos rellenos

Esta receta mexicana de Churritos rellenos de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1/2 kilo harina
  • 100 g mantequilla
  • 4 cucharadas de leche para batir
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 4 papas
  • 1 calabacita
  • 1 huevo
  • 1 latita de rajas rojas
  • 1 zanahoria
  • sal

Para preparar churritos rellenos hay que cocer dos papas y el resto de las verduras en cuadritos pequeños (las otras dos papas se dejan enteras, cocidas). Moler las papas enteras y agregar los cuadritos de verdura; agregar unas rajas picaditas de chile y sal al gusto; dejar en reposo. Batir la harina con la leche, mantequilla, polvo para hornear, sal y el huevo hasta formar una pasta suave; preparar tortillas rectangulares, de ocho por seis centímetros. Cocer las tortillas y enrollarlas, poniendo en el centro el relleno de verdura. Dorar en un poquito de mantequilla y servir en botaneros. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: , , , , , , , , , ,

La receta mexicana Churritos rellenos fue publicado el en: Antojitos, Entradas, México, Michoacán, Recetas

Más informacón sobre polvo para hornear - Churritos rellenos

Corundas rellenas

Esta receta mexicana de Corundas rellenas de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1 kilo carne de cerdo
  • 1 kilo masa para corundas
  • 1/2 kilo manteca de cerdo
  • 1/2 kilo jitomate rojo
  • 3 tazas de agua
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 3 dientes de ajo
  • 1 ramo de hojas verdes de maíz
  • chiles serranos verdes, al gusto
  • sal

Para preparar corundas rellenas hay que ponerle sal a la masa, al gusto; batirla muy bien con la manteca y, ya que haya esponjado un poco, agregarle el polvo para hornear. Lavar las hojas muy bien y secarlas con un paño limpio y seco. Rinde 6 raciones. Relleno Poner al fuego, en una cazuela con el agua y sal, la carne ya limpia y cortada en trozos, hasta que el agua se consuma y la carne se dore en la manteca que suelte. Ya que esté dorada la carne, agregarle el jitomate molido con ajos y chiles. Dejar que se cueza bien el jitomate y chiles. Hacer las corundas y rellenarlas con un pedacito de carne. Envolver en triángulos y ponerlas a cocer en una vaporera.

Ingredientes: , , , , , , , , , , , , , ,

La receta mexicana Corundas rellenas fue publicado el 21.11.2014 en: Antojitos, Entradas, México, Michoacán, Recetas

Más informacón sobre polvo para hornear - Corundas rellenas

Marquesotes oaxaqueños

Esta receta mexicana de Marquesotes oaxaqueños de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 8 huevos
  • 200 g fécula de maíz
  • 100 g azúcar
  • 100 g mantequilla
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • ajonjolí al gusto
  • mantequilla y harina para el molde
  • papel estraza

Para preparar marquesotes oaxaqueños hay que forrar con papel estraza un molde engrasado. Batir las claras a punto de turrón, agregar las yemas, una por una, sin dejar de batir. Mezclar la fécula y el polvo para hornear, ya cernidos, con el azúcar. Incorporar la mezcla anterior a la preparación de claras y yemas batidas, poco a poco, cuidando que no se bajen las claras; añadir la mantequilla derretida y enfriada. Vaciar en el molde y rociar, por encima, con ajonjolí. Cocer a horno suave a 180°C. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: , , , , , ,

La receta mexicana Marquesotes oaxaqueños fue publicado el en: Dulces, México, Oaxaca, Postres, Recetas

Más informacón sobre polvo para hornear - Marquesotes oaxaqueños

Empanadas de nata

Esta receta mexicana de Empanadas de nata de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1 taza de nata
  • 1 taza de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • 100 g queso, mermelada o jalea (para relleno)
  • 1 clara de huevo
  • aceite
  • azúcar

Para preparar empanadas de nata hay que revolver los cinco primeros ingredientes y amasarlos a que quede una pasta suave. Con el rodillo se forman las empanadas y se rellenan de queso, mermelada o jalea. Se pegan con clara de huevo, se fríen en aceite y se revuelcan en azúcar. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: , , , , , , , , , ,

La receta mexicana Empanadas de nata fue publicado el 16.10.2014 en: Dulces, Empanadas, Guanajuato, México, Postres, Recetas

Más informacón sobre polvo para hornear - Empanadas de nata

Pan de calabaza

Esta receta mexicana de Pan de calabaza de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 3 tazas de harina de trigo
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 3/4 cucharadita de clavos, en polvo
  • 3/4 cucharadita de nuez moscada, en polvo
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 kilo calabaza rallada, cruda
  • 3 huevos
  • 1 taza de aceite de maíz
  • 1 taza de pasas sin semilla
  • 1/2 taza de nueces picadas
  • mantequilla

Para preparar pan de calabaza hay que calentar previamente el horno a 175°C. Engrasar con mantequilla dos moldes de pan. En un recipiente mezclar los ocho primeros ingredientes. Batir los huevos, la calabaza y el aceite, hasta unirlos. Incorporar la mezcla de calabaza a la mezcla de harina, revolver; añadir suavemente las pasas y las nueces. Vaciar la mezcla en los moldes de pan y hornear hasta que al introducir un palillo de dientes, éste salga limpio (una hora aproximadamente). Enfriar durante diez minutos y sacar de los moldes. La receta alcanza para 10 raciones.

Bolitas encaneladas

Receta mexicana de Bolitas encaneladas del Estado de Guanajuato, México.

  • 1/2 kilo harina
  • 250 g azúcar con canela
  • 250 g manteca
  • 150 g azúcar
  • 3 huevos
  • 3 cucharaditas de polvo para hornear

Para preparar bolitas encaneladas hay que cernir la harina con el polvo para hornear y el azúcar, agregar la manteca y los huevos; revolver hasta formar una bola. Engrasar charolas de horno y poner en ellas bolitas de la pasta del tamaño de una nuez. Meterlas en el horno caliente, a 210°C. Ya que estén ligeramente doradas, sacarlas y espolvorearlas con azúcar y canela. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: , , , , , ,

La receta mexicana Bolitas encaneladas fue publicado el en: Dulces, Guanajuato, México, Postres, Recetas

Más informacón sobre polvo para hornear - Bolitas encaneladas

Encanelados

Esta receta mexicana de Encanelados de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1/4 kilo mantequilla
  • 200 g azúcar
  • 125 g harina
  • 125 g sagú (fécula de papa)
  • 6 huevos
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 copita de ron
  • azúcar granulada
  • canela en polvo

Para preparar encanelados hay que batir las yemas a que queden espesas; acremar la mantequilla con el azúcar hasta que esponje; revolver los dos batidos. Agregar la harina cernida, el sagú con el polvo para hornear, el rony, por último, las claras batidas apunto de turrón. Engrasar moldecitos individuales y verter la pasta hasta llenar la tercera parte de cada molde. Hornear a calor regular. Antes de que los encanelados enfríen del todo, revolearlos en azúcar y canela. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: , , , , , , , , , ,

La receta mexicana Encanelados fue publicado el en: Dulces, Guanajuato, México, Postres, Recetas

Más informacón sobre polvo para hornear - Encanelados

Quesadillas antiguas

Receta mexicana de Quesadillas antiguas del Estado de Guanajuato, México.

  • 1/2 kilo harina
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 2 huevos
  • 125 g manteca
  • leche
  • queso o papas con chorizo
  • pollo o jamón
  • aceite

Para preparar quesadillas antiguas hay que cernir la harina con el polvo para hornear y la sal; hacer con ellos una fuente y añadir los ingredientes restantes y la manteca, previamente requemada y fría. Añadir leche, poco a poco, hasta formar una pasta suave. Hacer bolitas de tamaño regular, extenderlas con el palote y formar las quesadillas, rellenándolas de queso fresco; freirías. También se pueden rellenar de papas con chorizo, pollo o jamón. Las de queso se espolvorean con azúcar y canela. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: , , , , , , , , , , , ,

La receta mexicana Quesadillas antiguas fue publicado el 09.10.2014 en: Antojitos, Entradas, Guanajuato, México, Quesadillas, Recetas

Más informacón sobre polvo para hornear - Quesadillas antiguas

Tamalón de acelga

Receta mexicana de Tamalón de acelga del Estado de Guanajuato, México.

  • 1 kilo masa de nixtamal
  • 1/4 kilo manteca de cerdo
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharada de sal
  • 1 manojo de acelgas
  • leche
  • queso
  • chiles en rajas

Para preparar tamalón de acelga hay que batir la manteca con el polvo para hornear, sal y leche, hasta que esponje. Partir las acelgas y mezclar con la masa y demás ingredientes. Extender una servilleta húmeda, poner encima la masa y envolverla como niño envuelto. Cocer en vaporera durante una hora. Puede agregarse al relleno, si se quiere, queso y chiles en rajas. Servir el tamalón con frijoles y carne de puerco en salsa. La receta alcanza para 10 raciones.

Ingredientes: , , , , , , , , , , , , ,

La receta mexicana Tamalón de acelga fue publicado el 08.10.2014 en: Antojitos, Entradas, Guanajuato, México, Recetas, Tamales

Más informacón sobre polvo para hornear - Tamalón de acelga

Sopa mexicana

Receta mexicana de Sopa mexicana del Estado de Veracruz, México.

  • 1 litro de caldo de pollo
  • 1/4 kilo masa de maíz
  • 100 g manteca de cerdo
  • 100 g queso añejo
  • 1/2 taza de aceite
  • 2 dientes de ajo
  • 1 jitomate grande
  • 1 rama de epazote
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/4 cebolla
  • sal

Para preparar sopa mexicana hay que mezclar la masa con la manteca, polvo para hornear, queso desmoronado y un poco de sal. Tomar pequeñas porciones y formar unas bolitas del tamaño de una canica; freír en aceite a fuego lento hasta que se doren. Asar, moler y freír el jitomate junto con el ajo y la cebolla; agregar el caldo de pollo y la rama de epazote. Incorporar las bolitas de masa al caldo caliente y dejar hervir un momento para que se suavicen y no se desbaraten. Esta receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: , , , , , , , , , , , , , ,

La receta mexicana Sopa mexicana fue publicado el 23.02.2013 en: México, Recetas, Sopas, Veracruz, Verduras

Más informacón sobre polvo para hornear - Sopa mexicana

Tamales de frijol con aguacate

Receta mexicana de Tamales de frijol con aguacate del Estado de Veracruz, México.

  • 1/2 kilo manteca
  • 1/2 kilo masa de maíz
  • 6 chiles secos
  • 4 hojas de aguacate
  • 3 cucharadas de polvo para hornear
  • 1 molote de frijol molido frito
  • ajonjolí
  • caldo
  • hojas de maíz
  • sal

Para preparar tamales de frijol con aguacate hay que batir la manteca hasta acremar; agregar poco a poco la masa, caldo, polvo para hornear, sal al gusto y batir bien. Tostar el ajonjolí, las hojas de aguacate y los chiles y molerlos en el metate junto con los frijoles. Hacer unas bolitas. Sobre las hojas de maíz (lavadas y escurridas), extender un poco de masa; poner una bolita de frijoles y hacer el tamal. Cortarle las puntas a las hojas y cocer a vapor. Esta receta alcanza para 8 hasta 10 raciones.

Ingredientes: , , , , , , , , , , ,

La receta mexicana Tamales de frijol con aguacate fue publicado el 05.10.2012 en: Antojitos, Entradas, México, Recetas, Tamales, Veracruz, Verduras

Más informacón sobre polvo para hornear - Tamales de frijol con aguacate

Más recetas de polvo para hornear

polvo para hornear - Como preparar sabrosos platillos mexicanos con polvo para hornear