Pollo a la canasta

Esta receta mexicana de Pollo a la canasta de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1 pollo de leche
  • 1/2 kilo papas en puré
  • 1/4 litro de leche
  • 2 huevos
  • 1 jitomate
  • 1 lechuga
  • 1/2 cucharada de mostaza
  • harina
  • aceite
  • pimienta
  • sal

Para preparar pollo a la canasta hay que Lavar y partir el pollo en piezas. Mezclar huevos, leche, pimienta, sal y mostaza. Bañar con este preparado las piezas de pollo y pasarlas por harina. Dorar las piezas de pollo en aceite muy caliente y meterlas al horno durante veinticinco minutos. Adornar el plato con puré de papa, lechuga rebanada y rebanadas de jitomate. La receta alcanza para 6 raciones.

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La receta mexicana Pollo a la canasta fue publicado el 01.10.2015 en: Aves, México, Nuevo León, Recetas

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