Pavo en acuyo

Receta mexicana de Pavo en acuyo del Estado de Veracruz, México.

  • 1 kilo pavo en piezas, cocido
  • 100 g masa de maíz
  • 8 hojas de acuyo
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla aceite
  • caldo de pavo

Para preparar pavo en acuyo hay que licuar todos los ingredientes con parte del caldo del pavo. Freír e incorporar el pavo; dejar cocer y añadir el resto del caldo. Acompañar con arroz, menudencias y elotes. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: , , , , , , , , , , ,

La receta mexicana Pavo en acuyo fue publicado el 12.09.2014 en: Aves, México, Recetas, Veracruz, Verduras

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