Lomo de cerdo empulcado

Esta receta mexicana de Lomo de cerdo empulcado de Zacatecas, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1 kilo lomo de cerdo
  • 150 g chiles anchos (remojados en agua caliente)
  • 1/2 litro de pulque blanco
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • aceite
  • pimienta
  • sal

Para preparar lomo de cerdo empulcado hay que freír el lomo en aceite; dejarlo dorar. Agregar los chiles molidos con ajo, cebolla, sal, pimienta y vinagre. Cubrir la carne con el pulque y cocerla a fuego lento. Rebanarla y bañarla con su salsa, que debe quedar espesa. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: , , , , , , , , , , ,

La receta mexicana Lomo de cerdo empulcado fue publicado el 08.09.2015 en: Carnes, México, Recetas, Zacatecas

Prueba estas ricas recetas mexicanas

1 Estrella2 Estrellas3 Estrellas4 Estrellas5 Estrellas Puedes darle estrellas a esta receta mexicana
Loading...

Comparte la receta de Lomo de cerdo empulcado:

Recetas mexicanas | Recetas por estados | Lomo de cerdo empulcado


Deja tu comentario para esta receta mexicana