Esta receta mexicana de Peras prensadas de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 12 peras grandes 2 kilo de azúcar 2 litros de agua de sal papel encerado papel aluminio Para preparar peras prensadas hay que pelar las peras y partirlas por la mitad; ponerlas en el agua de sal. Preparar la miel a punto […]
Frutas
Tamales de zarzamora
Receta mexicana de Tamales de zarzamora del Estado de Michoacán, México. 1 kilo zarzamoras 1/2 kilo azúcar 1/2 kilo masa para tamales hojas secas de maíz Para preparar tamales de zarzamora hay que lavar bien las zarzamoras, se muelen y se cuelan. Se disuelve la masa en un poco de agua y se pone al […]
Ensalada de piña
Receta mexicana de Ensalada de piña del Estado de Michoacán, México. 2 paquetes de pasta de coditos 1/4 litro de crema 1/4 kilo jamón 1/4 kilo queso 1/4 kilo salchichas 1 taza depuré de jitomate 1 lata de piñas en almíbar sal Para preparar ensalada de piña hay que cocer la pasta y escurrirla muy […]
Torta de piña
Esta receta mexicana de Torta de piña de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 1 piña 1 taza de azúcar 1/2 taza de pasas 1/4 taza de almendras 1/4 taza de piñones 2 huevos 1 pieza de marquesote 1 cucharada de canela mantequilla agua de sal Para preparar torta de piña hay que quitarle la […]
Arroz con leche
Receta mexicana de Arroz con leche del Estado de Guanajuato, México. 100 g arroz 1 rajita de canela 250 g azúcar 1 litro de leche ciruelas pasas deshuesadas pasas piñones biznaga Para preparar arroz con leche hay que remojar el arroz en un poco de agua caliente, aproximadamente quince minutos; lavarlo y ponerlo a cocer […]
Carlota de fresa
Receta mexicana de Carlota de fresa del Estado de Guanajuato, México. 120 soletas 1 kilo fresas 1/4 kilo almendras (remojadas, peladas y molidas) 1/4 kilo fresas grandes para adorno 200 g mantequilla 1 lata de leche condensada manta de cielo o papel aluminio Para preparar carlota de fresa hay que batir la mantequilla hasta que […]
Asado en vino blanco
Receta mexicana de Asado en vino blanco del Estado de Guanajuato, México. 1 kilo lomo de cerdo, en trozos 1/4 kilo papas cocidas 150 g ciruela 1/2 taza de crema 1 taza de leche 1 taza de vinagre 1/2 botella de vino blanco 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de mostaza 1 cucharadita de tomillo […]
Fiambre tradicional
Esta receta mexicana de Fiambre tradicional de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 1 lengua de res (2 kilo) 1 pollo cocido y partido en raciones 1 1/2 kilo queso de puerco 10 patas de puerco 10 guayabas 5 manzanas 4 naranjas 3 aguacates 3 jicamas 2 cebollas medianas 2 cucharadas de vinagre 2 lechugas […]