Receta mexicana de Ensalada verde campirana del Estado de Nuevo León, México.
- 1 atado de berros
- 1 atado de broccoli (brécol)
- 1 manojo de acelgas
- 1 manojo de espinacas
- 1 manojito de perejil
- 20 hojas de hierbabuena
- 5 limones (jugo)
- 2 cebollitas de rabo
- 2 pepinos
- 8 cucharaditas de aceite de oliva
- 3 cucharaditas de sal de ajo
Para preparar ensalada verde campirana hay que lavar todas las verduras, enjuagar y picar. Colocarlas en una ensaladera, agregar sal de ajo, jugo de limón y aceite. La receta alcanza para 8 raciones.
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