Ejotes al horno

Receta mexicana de Ejotes al horno del Estado de México.

  • 1/2 kilo ejotes
  • 1 taza de pan de trigo integral, molido
  • 5 cucharadas de mantequilla
  • 4 cucharadas de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 huevos
  • aceite
  • pimienta
  • sal

Para preparar ejotes al horno hay que cocer los ejotes limpios; partirlos a lo largo. Mezclar una taza del agua en la que se cocieron los ejotes con el pan molido, la mantequilla, los huevos y los ejotes. Freír la cebolla y los ajos en aceite; agregarles la mezcla anterior. Sazonar con pimienta y sal. Vaciar en un molde untado de mantequilla y espolvoreado con pan molido; hornear veinte minutos. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: , , , , , , , , , ,

La receta mexicana Ejotes al horno fue publicado el 20.10.2015 en: México, México, Recetas, Verduras

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