Esta receta mexicana de Peras prensadas de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 12 peras grandes 2 kilo de azúcar 2 litros de agua de sal papel encerado papel aluminio Para preparar peras prensadas hay que pelar las peras y partirlas por la mitad; ponerlas en el agua de sal. Preparar la miel a punto […]
Dulces
Condumbio
Esta receta mexicana de Condumbio de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 1/4 kilo piloncillo claro 200 g cacahuates pelados Para preparar condumbio hay que hacer un almíbar con el piloncillo, poniéndolo al fuego con una taza de agua. Se muelen los cacahuates, a los que previamente se tuesta para que no suelten demasiado aceite. […]
Chongos zamoranos
Receta mexicana de Chongos zamoranos del Estado de Michoacán, México. 3/4 kilo azúcar 2 litros de leche 2 limones 1 pastilla de cuajar canela Para preparar chongos zamoranos hay que poner el azúcar a la leche y dejarla entibiar; disolver la pastilla de cuajar en dos cucharadas de agua hirviendo y agregarla a la leche, […]
Pan de nueces
Esta receta mexicana de Pan de nueces de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 10 huevos 2 1/2 tazas de azúcar 3 tazas de harina de trigo 1 taza de nata o mantequilla 1 1/2 cucharadas de polvo para hornear mantequilla y harina, para el molde nueces vainilla Para preparar Pan de nueces hay que […]
Corona de rey
Receta mexicana de Corona de rey del Estado de Michoacán, México. 100 g nueces 50 g almendras 50 g pasas 2 tazas de agua 1 taza de arroz 1/2 taza de azúcar 1/2 taza de galletas Marías, molidas 2 cucharadas de canela 1 lata de leche condensada 1/2 barrita de mantequilla Para preparar corona de […]
Rosqueta de capirotada
Esta receta mexicana de Rosqueta de capirotada de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo azúcar 1/4 kilo biznaga 1/4 kilo nueces picadas 1/4 kilo pasas 1/4 kilo queso 200 g almendras 100 g canela 3 litros de agua 3 bolillos grandes 8 tortillas de maíz 1 botella de aceite 1 paquetito de vainillina […]
Torta de elote
Receta mexicana de Torta de elote del Estado de Michoacán, México. 6 elotes tiernos, desgranados 6 huevos 1 taza de azúcar 6 cucharadas de canela molida 2 cucharadas de polvo para hornear 2 barras de mantequilla (o tazas de nata) mantequilla y harina o fécula de maíz, para el molde pasas Para preparar torta de […]
Gorditas de maíz tierno
Esta receta mexicana de Gorditas de maíz tierno de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 3/4 kilo nata 12 elotes tiernos, desgranados 5 huevos 2 cucharadas de polvo para hornear 1 trozo de canela, despedazado leche mantequilla para las charolas azúcar Para preparar gorditas de maíz tierno hay que moler el maíz, a formar una […]