Dulces

Dulces - Prepara ricas comidas mexicanas de Dulces con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas de dulces

Recetas de dulces

Recetas de dulces

Recetas de dulces

México tiene una gran variedad de dulces típicos por sus regiones. Aquí encuentras recetas de dulces de todo de México.

Lista de recetas de dulces de México:

La receta mexicana Recetas de dulces fue publicado el RECETA en: Dulces

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Helado de zapote

Esta receta mexicana de Helado de zapote de Veracruz, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 4 zapotes prietos
  • 200 g azúcar
  • 1/2 litro de agua
  • 1 vaso de vino moscatel

Para preparar helado de zapote hay que pelar los zapotes y colarlos para obtener una pasta fina. Agregar azúcar, agua y el moscatel; mezclar muy bien. Congelar. La receta alcanza para 6 a 8 raciones.

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La receta mexicana Helado de zapote fue publicado el 17.09.2014 en: Dulces, Helados, México, Postres, Recetas, Veracruz

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Buñuelos de molde

Receta mexicana de Buñuelos de molde del Estado de Veracruz, México.

  • 1/2 kilo harina
  • 6 huevos
  • 2 copitas de brandy
  • 2 limones (ralladura y jugo)
  • 2 tazas de leche
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • aceite
  • azúcar con canela

Para preparar buñuelos de molde hay que cernir los ingredientes secos; revolver con los huevos, brandy y el jugo y ralladura de limón. Por último, añadir la leche (debe quedar de consistencia espesa). Calentar aceite y sumegir el molde; retirar y escurrir la grasa. Introducirlo en la masa y luego freír en aceite (retirar el molde al desprenderse la masa). Dejar dorar los buñuelos; sacarlos del aceite y revolearlos en azúcar con canela. La receta alcanza para 15 a 20 raciones.

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La receta mexicana Buñuelos de molde fue publicado el en: Dulces, México, Postres, Recetas, Veracruz

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Buñuelos de harina y anís

Esta receta mexicana de Buñuelos de harina y anís de Veracruz, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 500 g manteca
  • 125 g harina
  • 1 taza de leche
  • 5 huevos
  • aceite
  • anís
  • azúcar
  • canela
  • miel

Para preparar buñuelos de harina y anís hay que disolver la harina con la leche; agregar la manteca y poner en el fuego hasta formar una pasta. 9 Dejar enfriar; añadir los huevos y el anís; amasar y formar los buñuelos; freírlos. Bañarlos con miel o con azúcar y canela. La receta alcanza para 8 a 10 raciones.

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La receta mexicana Buñuelos de harina y anís fue publicado el en: Dulces, México, Postres, Recetas, Veracruz

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Gordas de piloncillo

Receta mexicana de Gordas de piloncillo del Estado de Veracruz, México.

  • 1 kilo masa de maíz
  • 1 piloncillo rallado
  • aceite de cártamo
  • harina de trigo
  • sal

Para preparar gordas de piloncillo hay que colocar la masa de nixtamal sobre la mesa de la cocina; formar una fuente y agregar sal, piloncillo rallado y unas gotas de agua. Incorporar perfectamente los ingredientes. La masa debe quedar con textura suave; por último, añadir la harina y amasar nuevamente. Formar bolitas de masa del tamaño de una nuez y tortearlas; freír en aceite caliente y bañarlas con el mismo aceite para que se esponjen. Acomodarlas sobre un lienzo de algodón ligeramente húmedo. Servir con salsa de molcajete (de tomate o al gusto). La receta alcanza para 10 a 12 raciones.

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La receta mexicana Gordas de piloncillo fue publicado el en: Dulces, México, Postres, Recetas, Veracruz

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Dulce de almendra

Esta receta mexicana de Dulce de almendra de Veracruz, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1/2 kilo almendras peladas y molidas
  • 1/2 litro de agua
  • 8 yemas de huevo
  • 1 raja de vainilla azúcar
  • cerezas en almíbar

Para preparar dulce de almendra hay que preparar miel con azúcar, agua y la raja de vainilla. Retirar del fuego cuando esté a punto de hebra e incorporar las almendras; batir constantemente, dejar enfriar. Batir las yemas a punto de cordón; añadir la preparación anterior sin dejar de batir. Poner el recipiente en el fuego; mover constantemente para que no se pegue. Retirar de la lumbre y batir por espacio de veinte minutos, hasta que se aclara y aumenta de tamaño. Servir en un platón y dejarlo enfriar; adornar con cerezas en almíbar. La recezeta alcanza para 8 a 10 raciones.

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La receta mexicana Dulce de almendra fue publicado el 16.09.2014 en: Dulces, México, Postres, Recetas, Veracruz

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Dulce de papaya

Receta mexicana de Dulce de papaya del Estado de Veracruz, México.

  • 3 kilo papaya no madura
  • 1 1/2 kilo azúcar
  • 4 cucharaditas de cal

Para preparar dulce de papaya hay que limpiar y rebanar la papaya; quitarle la cáscara y cortarla en pedazos; dejarla en agua con cal. Al día siguiente, lavarla varias veces hasta eliminar la cal y escurrir; picarla con un tenedor. Preparar almíbar con azúcar y medio litro de agua; retirar del fuego cuando esté a punto de miel. Incorporar los pedazos de papaya y dejar hervir durante veinte minutos; colar. La receta alcanza para 8 a 10 raciones.

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La receta mexicana Dulce de papaya fue publicado el en: Dulces, Frutas, México, Postres, Recetas, Veracruz

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Flan de coco

Receta mexicana de Flan de coco del Estado de Veracruz, México.

  • 8 huevos
  • 7 cucharadas de azúcar
  • 2 cocos pelados
  • 2 latas de leche evaporada
  • 2 latas de leche condensada

Para preparar flan de coco hay que rallar los cocos y mezclar con una lata de leche evaporada y una de leche condensada; poner en el fuego. Licuar el resto de la leche con las yemas de huevo; revolver con la preparación anterior y con las claras a punto de turrón. Bañar un molde con azúcar quemada y hornear a baño María. Rinde 12 a 15 raciones.

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La receta mexicana Flan de coco fue publicado el en: Dulces, México, Postres, Recetas, Veracruz

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Alfajores

Esta receta mexicana de Alfajores de Veracruz, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1 kilo maíz blanco
  • 1/2 kilo panela
  • canela

Para preparar alfajores hay que tostar el maíz en un comal de barro; molerlo en metate. Preparar miel de panela con canela; agregarla poco a poco al maíz pulverizado; revolver. Cortar los alfajores en forma de rombo. La receta alcanza para 8 a 10 raciones.

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La receta mexicana Alfajores fue publicado el en: Dulces, México, Postres, Recetas, Veracruz

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Crema real de mamey

Receta mexicana de Crema real de mamey del Estado de Veracruz, México.

  • 1 mamey grande
  • 200 g azúcar
  • 1/2 litro de leche
  • 2 higos cubiertos
  • 1 raja de canela
  • 1 yema de huevo
  • almendras
  • cerezas

Para preparar crema real de mamey hay que moler y cernir el mamey. Añadir la yema de huevo, leche, azúcar y canela; poner a fuego lento hasta que se despegue de la cacerola. Verter en un platón; decorar con las almendras, las cerezas y los higos. La receta alcanza para 6 raciones.

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La receta mexicana Crema real de mamey fue publicado el en: Dulces, México, Postres, Recetas, Veracruz

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Pasta de mamey

Esta receta mexicana de Pasta de mamey de Veracruz, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1 kilo azúcar
  • 1/4 kilo pulpa de mamey

Para preparar pasta de mamey hay que preparar almíbar con azúcar y agua (dejar a fuego lento hasta que se espese). Moler la pulpa de mamey y pasarla por un cedazo fino; añadir el almíbar y poner nuevamente en el fuego; mover constantemente hasta que se vea el fondo del cazo. Verter en un molde forrado de papel y dejar enfriar. La receta alcanza para 10 raciones.

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La receta mexicana Pasta de mamey fue publicado el en: Dulces, México, Postres, Recetas, Veracruz

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Dulce de camote con piña

Receta mexicana de Dulce de camote con piña del Estado de Veracruz, México.

  • 1 piña finamente picada
  • 1 kilo azúcar
  • 1/2 kilo camote
  • 2 clavos de olor
  • 1 raja de canela
  • 1/2 barrita de mantequilla

Para preparar dulce de camote con piña hay que pelar, lavar y cocer el camote. Cocer la piña con azúcar; agregar canela, clavos, el camote y la mantequilla; mover constantemente hasta que se despegue del fondo del recipiente. Retirar del fuego; verter en un platón; adornar con polvo de canela y almendras peladas o con nueces y cerezas. La receta alcanza para 6 a 8 raciones.

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