Dulce de jocote chapia

Receta mexicana de dulce de jocote chapia de Chiapas, México con los siguientes ingredientes:

  • 1 kilo jocotes chapia maduros (ciruela de huesito)
  • 1 kilo azúcar morena

Para prepara dulce de jocote chapia hay que cocer los jocotes, cambiándoles dos o tres veces el agua para disminuir el ácido; escurrir. Hervir azúcar y una taza de agua para preparar almíbar. En él se colocan los jocotes a que se impregnen. Hervir cinco minutos y retirar del fuego. Se sirven fríos. Esta receta alcanza para 10 raciones.

Ingredientes: , , , ,

La receta mexicana Dulce de jocote chapia fue publicado el 06.03.2012 en: Chiapas, Dulces, México, Postres, Recetas

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