Caldos

Caldos - Prepara ricas comidas mexicanas de Caldos con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas de caldos

Recetas de caldos

1 Estrella2 Estrellas3 Estrellas4 Estrellas5 Estrellas Puedes darle estrellas a esta receta mexicana
Loading...

La receta mexicana Recetas de caldos fue publicado el RECETA en: Caldos

Más informacón sobre Caldos - Recetas de caldos

Caldo con tépari

Esta receta mexicana de Caldo con tépari del Estado de Baja California lleva los siguientes ingredientes:

  • 1 kilo chambarete
  • 2 chiles verdes
  • 2 jitomates
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 ramita de cilantro verde
  • 1 taza de frijol tépari
  • pimienta
  • sal

Para preparar caldo con tépari hay que cocer la carne con la cabeza de ajo, el frijol y sal, en una olla con suficiente agua, durante dos horas y media. Por separado, picar la verdura y freiría en un poco en aceite; condimentar con sal y pimienta; añadir al caldo y dejar sazonar. La receta alcanza para 12 raciones.

1 Estrella2 Estrellas3 Estrellas4 Estrellas5 Estrellas Puedes darle estrellas a esta receta mexicana
Loading...

Ingredientes: , , , , , , , , , , , , ,

La receta mexicana Caldo con tépari fue publicado el 22.10.2015 en: Baja California, Caldos, México, Recetas

Más informacón sobre Caldos - Caldo con tépari

Caldo de queso

Esta receta mexicana de Caldo de queso del Estado de Baja California lleva los siguientes ingredientes:

  • 5 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de queso tipo Chihuahua, cortado en cuadritos
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 2 jitomates pelados y picados
  • 2 papas peladas, cortadas en cuadritos
  • aceite
  • chiles cuaresmeños en rajas
  • pimienta
  • sal

Para preparar caldo de queso hay que freír las papas, la cebolla, los jitomates y las rajas de chile cuaresmeño. Agregar el caldo; sazonar con sal y pimienta. Dejar hervir hasta que las papas estén bien cocidas. Añadir el queso; servir en cuanto éste empiece a derretirse. La receta alcanza para 6 raciones.

1 Estrella2 Estrellas3 Estrellas4 Estrellas5 Estrellas Puedes darle estrellas a esta receta mexicana
Loading...

Ingredientes: , , , , , , , , , ,

La receta mexicana Caldo de queso fue publicado el en: Baja California, Caldos, México, Recetas

Más informacón sobre Caldos - Caldo de queso

Caldo de pescado

Esta receta mexicana de Caldo de pescado del Estado de Baja California lleva los siguientes ingredientes:

  • 3 cabezas grandes de pescado
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada grande de vinagre
  • 10 pimientas enteras
  • 3 limones
  • 2 clavos
  • 2 jitomates
  • 1 cebolla
  • 1 hojita de laurel
  • 1 zanahoria
  • ramitas de epazote
  • sal

Para preparar caldo de pescado hay que colocar las cabezas de pescado en una olla con tres litros de agua, cebolla, zanahoria, laurel, jitomates picados, pimientas, clavos, sal, vinagre, aceite y epazote. Dejar hervir a fuego lento, con la olla tapada, durante una hora. Apartar del fuego; retirar las cabezas de pescado y colar el caldo. Servir con limón. La receta alcanza para 10 raciones.

1 Estrella2 Estrellas3 Estrellas4 Estrellas5 Estrellas Puedes darle estrellas a esta receta mexicana
Loading...

Ingredientes: , , , , , , , , , ,

La receta mexicana Caldo de pescado fue publicado el en: Baja California, Caldos, México, Pescados, Recetas

Más informacón sobre Caldos - Caldo de pescado

Caldo largo de pescado

Esta receta mexicana de Caldo largo de pescado del Estado de México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1 kilo pescado en rebanadas
  • 1 cabeza de pescado
  • 4 jitomates
  • 3 dientes de ajo
  • 2 chiles cuaresmeños
  • 1 cebolla de tamaño regular
  • 1 ramita de cilantro
  • aceite

Para preparar caldo largo de pescado hay que picar la cebolla, jitomates, ajos y ffeírlos en aceite caliente. Agregar dos litros de agua; añadir el cilantro y los chiles cuaresmeños partidos en tiras, las rebanadas de pescado, la cabeza partida y sal. Hervir a fuego lento, hasta que el pescado esté bien cocido y el caldo sazonado. La receta alcanza para 8 raciones.

1 Estrella2 Estrellas3 Estrellas4 Estrellas5 Estrellas Puedes darle estrellas a esta receta mexicana
Loading...

Ingredientes: , , , , , , , , , ,

La receta mexicana Caldo largo de pescado fue publicado el 20.10.2015 en: Caldos, México, México, Pescados, Recetas

Más informacón sobre Caldos - Caldo largo de pescado

Caldillo de res

Esta receta mexicana de Caldillo de res de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 3/4 kilo carne seca, asada y deshebrada
  • 3 chiles serranos picados
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 jitomates grandes
  • 1/2 taza de aceite
  • sal

Para preparar caldillo de res hay que freír la carne en aceite caliente, con ajo y cebolla. Añadir la harina y, cuando dore, agregar el jitomate y el chile picados. Verter tres tazas de agua caliente, sazonar con sal y dejar hervir unos minutos. La receta alcanza para 6 raciones.

1 Estrella2 Estrellas3 Estrellas4 Estrellas5 Estrellas Esta receta mexicana tiene 5,00 estrellas (1)
Loading...

Ingredientes: , , , , , , , , ,

La receta mexicana Caldillo de res fue publicado el 01.10.2015 en: Caldos, Carnes, México, Nuevo León, Recetas

Más informacón sobre Caldos - Caldillo de res

Pozole

Esta receta mexicana de Pozole de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1/2 kilo carne de puerco
  • 1/2 kilo pancita de res
  • 200 g maíz especial para pozole
  • 3 limones
  • 1 taza de arroz
  • 1 cebolla
  • 1 lechuga
  • 1 manojo de rabanitos
  • pimienta
  • ajo
  • orégano
  • chile piquín en polvo
  • sal

Para preparar pozole hay que cocer la carne y la pancita en dos y medio litros de agua, con sal y ajo. Una vez cocida, desmenuzar en trozos de regular tamaño. Cocer el maíz por separado y quitarle la punta. Preparar el arroz blanco al vapor; en el momento de servir el pozole, añadir una cucharada de arroz. Servir la carne con caldo, especias, sal y un poco de maíz. Acompañar con cebolla, lechuga y rabanitos, todo picado, y rebanadas de limón. Espolvorear orégano. Acompañar con salsa roja de chile ancho o chile piquín en polvo. La receta alcanza para 6 raciones.

1 Estrella2 Estrellas3 Estrellas4 Estrellas5 Estrellas Esta receta mexicana tiene 4,50 estrellas (2)
Loading...

Caldo tlalpeño

Esta receta mexicana de Caldo tlalpeño de Colima, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo
  • 1/2 kilo carne de res en trozos
  • 1/2 kilo jitomates asados, sin piel ni semillas
  • 1/4 kilo calabacitas partidas en cubos
  • 1/4 kilo chícharos pelados
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 aguacates
  • 1 chile chipotle seco
  • 1 cebolla mediana
  • 1 diente de ajo
  • 1 hueso de tuétano
  • 1 ramita de apio
  • 1 ramita de epazote
  • limones
  • sal

Para preparar caldo tlalpeño hay que cocer la carne con el hueso de tuétano, ajo, la mitad de cebolla y la ramita de apio, en suficiente agua; a medio cocimiento, incorporar las pechugas y sal. Cocer aparte, en un poco de agua con sal, calabacitas y chícharos. Remojar el chile chipotle durante treinta minutos. Moler el jitomate, el chile y el resto de la cebolla; colar y freír en aceite. Agregar esta salsa al caldo; añadir el epazote y las verduras. Sazonar y dejar hervir a fuego suave. Servir muy caliente con el pollo deshebrado, rajas de aguacate y limón. La receta alcanza para 8 raciones.

1 Estrella2 Estrellas3 Estrellas4 Estrellas5 Estrellas Esta receta mexicana tiene 5,00 estrellas (1)
Loading...

Ingredientes: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

La receta mexicana Caldo tlalpeño fue publicado el 25.09.2015 en: Caldos, Colima, México, Recetas

Más informacón sobre Caldos - Caldo tlalpeño

Col en rollos

Col en rollos

Esta receta mexicana de Col en rollos del Estado de México lleva los siguientes ingredientes: 1 col grande 1 taza ... receta completa
Ardillas en mixiote

Ardillas en mixiote

Esta receta mexicana de Ardillas en mixiote de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes: 2 ardillas de campo (2 kg) ... receta completa
Chileatole

Chileatole

Receta mexicana de chileatole del Estado de Puebla, México. 1 pollo 1/2 taza de masa 2 cucharadas de manteca 6 ... receta completa
loading

Caldos - Como preparar sabrosos platillos mexicanos de Caldos